开银票是指 由在承兑银行开立存款账户的存款人出票，向开户银行申请并经银行审查同意承兑的，保证在指定日期无条件支付确定的金额给收款人或持票人的票据。这种票据称为银行承兑汇票，简称银票。

银票是一种商业汇票，分为商业承兑汇票和银行承兑汇票。商业承兑汇票由银行以外的付款人承兑，而银行承兑汇票由银行承兑。银票的使用通常涉及贸易往来中的支付，购货方因资金短缺不能即时支付货款时，会向销货方开具银票。销货方可以选择持有至到期获得银行支付，也可以在票据市场上进行贴现，提前获得资金。

银行在开具银票时，通常要求企业支付一定的保证金，或者企业需要获得银行的授信。银票具有较高的金融安全性，因为它是银行承诺在到期日无条件支付款项的凭证。在使用银票时，应特别注意审查其履行情况，以便在纠纷或索赔中作为证据。

总结来说，开银票即指开具银行承兑汇票，这是一种由银行出具的承诺在将来某一确定日期支付一定金额给收款人或持票人的票据，广泛应用于企业间的贸易支付和金融交易中。