要查看超市的流水记录，可以采取以下几种方法：

向经营者或所有者索要营业记录或财务报表

可以查看每天的销售额和交易明细，包括现金交易和刷卡交易。

向银行索要银行流水账单

可以查看商铺的每笔收入和支出记录。

通过会计或财务人员查询

可以向商铺的会计或财务人员查询相关的财务记录。

使用POS机系统查询

如果超市使用了POS机，可以通过POS机系统查询商铺的交易流水。

在查看流水记录时，需要确保记录的准确性和真实性，以便对超市的经营情况有一个清晰的了解。