冰箱冷藏室最冷的温度是 -18℃。这个温度能够有效地延长食品的保质期，同时保持食物的新鲜度和营养价值。在夏天，为了保持食物的新鲜度，可以将冰箱的温度调至较低档，比如数字触摸式冰箱的冷藏室温度调节到2-3档。而在冬季，因为温度较低，则可以将冰箱的温度调至较高档，如数字触摸式冰箱的冬季温度调节到5-6档。