用料
- 鲫鱼 2条
- 香菜 4根
- 香葱 适量
- 大葱 1根半
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 小红椒 适量
- 辣椒调味包 适量
- 花椒面 适量
- 料酒 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 烧烤料 1包
- 洋葱 1个
- 芹菜 2根
- 川香麻辣汁 5勺
- 豆瓣酱 1勺
做法步骤
1、大葱切片，洋葱切块，芹菜切段，大蒜和红椒一起铺入烤盘中，撒上少许辣椒调味粉！
2、处理好的鲫鱼加入料酒，少许食盐，香葱和生姜，1包烧烤料，5勺川香麻辣汁，抓捏均匀，腌制2小时！
3、腌制好的鲫鱼淋上少许橄榄油！
4、烤箱预热！
5、烤箱中下层，上下火200度烤30分钟！
6、锅中加入少许食用油，放入1勺豆瓣酱，大葱煸炒出红油和香味，加少许清水煮沸，倒入烤鱼上面！
7、上下火200度再烤10分钟即可。
8、是不是很诱人，香味都要溢出屏幕了！
小贴士
每台烤箱都有温差，具体温度根据自己的烤箱上下调节！
鲫鱼的营养功效
1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
