用料

  • 腊肉 100克
  • 蒜苔 350克
  • 油 少许
  • 盐 少量
  • 大蒜 2瓣
  • 干辣椒 适量

做法步骤

1、蒜苔切成小段。

2、腊肉切成薄皮。

3、准备大蒜和干辣椒。

4、锅中热油，大蒜辣椒入锅炒香。

5、腊肉入锅炒熟。

6、蒜苔倒入锅中翻炒。

7、添加少量盐翻炒入味。

8、将蒜苔炒熟，添加半勺味精调味。


小贴士

腊肉经过腌制，一般比较咸，需要焯水去除一些咸味再进行烹煮，味道更好。