骑摩托车不戴头盔的处罚如下：

罚款：

根据《道路交通安全法》第九十条的规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。此外，根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》第十二条第十项规定，驾驶摩托车不戴安全头盔的，一次记1分。

扣分：

同样根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》第十二条第十项规定，驾驶摩托车不戴安全头盔的，一次记1分。

综合以上信息，骑摩托车不戴头盔的处罚主要包括罚款和扣分。具体金额和扣分情况可能因地区和具体情况而有所不同，但通常情况下，罚款金额在20元至200元之间，扣分则为1分。为了自身和他人的安全，建议骑摩托车时一定要佩戴安全头盔。