●●凉拌藕片●●
莲藕：2节
蒜末、小米辣、香菜
配料
生抽、老抽、陈醋、芝麻油、辣椒油
- Step 1 -
莲藕去皮后放入冷水中
▲盖上锅盖用中大火焖煮15分钟，把莲藕整根水煮可以保留藕的粘性；
- Step 2 -
莲藕煮熟后打开锅盖，夹出备用
▲稍微放凉后切片，厚度根据自己的喜好来定；
- Step 3-
切好后放入碗中，淋入1勺生抽
半勺老抽
1勺陈醋
1勺芝麻油
2勺辣椒油
放入蒜末和小米辣
香菜末
▲搅拌均匀就完成啦；
- Step 4 -
▲按这个方法凉拌出来的藕片，保留了莲藕的原味，再混合着各种调料的香味，来上一块你就会爱上它！
