工业工程与运筹学（IEOR）是一门综合性的学科，它结合了工程学、数学、统计学、计算机科学和管理学等多个领域的知识，旨在提高系统的效率、质量和效益。IEOR专业主要研究如何通过优化生产系统、提高生产效率和质量、降低成本、改善工作环境和人员效率，以及运用数学模型和算法来解决复杂的决策问题，实现最优的资源配置和系统性能。

IEOR专业的研究领域包括但不限于：

运筹学：使用数学模型改善决策过程，涉及线性规划、非线性规划、整数规划、动态规划、随机过程、排队论、博弈论等。

物流与供应链管理：规划、协调和控制物料、信息和资金在供应链中的流动，包括库存管理、运输规划、网络设计、收入管理等。

人因工程：研究人与机器、环境和组织之间的相互作用，包括人类工程学、认知工程学、人机界面设计等。

制造工程：关注制造过程中的效率优化和质量控制。

工程管理：涉及项目管理、风险管理等。

信息系统：研究信息技术在工业中的应用。

金融工程：结合金融理论与数学模型进行风险管理和资产定价。

IEOR专业的毕业生可以在工程、管理、科研和咨询等多个领域获得就业机会，适用于制造业、服务业、公共事业、科研院所、政府部门和事业单位等。

IEOR专业的课程通常包括：

运筹学：包括优化分析、风险建模、模拟和数据分析等。

系统工程：研究系统的设计、分析、控制和管理。

管理学：包括市场营销学、会计学与财务管理、管理信息系统等。

数学和统计学：用于理解和量化问题。

计算机科学：利用计算机技术进行系统建模、仿真和分析。

IEOR专业强调理论与实践相结合，旨在培养学生解决实际问题的能力，并为未来的职业发展打下坚实的基础