付款时可能会遇到以下几种收据：
现金收据：
由收款人出具的收款凭证，记录付款方支付给收款方的现金金额和日期。它一般根据付款方需要填写凭据的内容，包括付款方和收款方的名称、付款金额、收款日期、收款事由等。
银行支票：
由付款人填写，包括付款人资料、收款人资料、付款金额等信息。支票收据是商家接受支票支付后提供给顾客的一种凭证，证明商家已经接受支付，并记录了支付的细节。
承兑汇票：
由付款人开立，收款人出示，用于国际贸易中的付款保障。承兑汇票上需要记载出票人、收款人、金额、汇票号码、远期支付等内容。
信用证：
由买方银行发出，卖方银行确认，包含买卖双方及银行资料，付款金额等信息。信用证是国际贸易付款的主要凭据之一。
商业汇票：
由商业实体发出的一种付款凭证，一般由出票人出票，由收款人收取并承兑交付。汇票上需要记载出票人、收款人、金额、汇票号码、远期支付等内容。
电子汇款单：
商业实体发出的电子付款凭证，一般包括付款人、收款人、付款金额、汇款日期、结算方式等内容，作为付款时的凭据。
POS机小票：
购物时使用的电子收据，证明付款金额和日期。POS机小票是电子形式的收据，通常由商家提供，用于记录信用卡或借记卡交易。
转账支付明细单：
记录转账的详细信息，包括付款人和收款人信息，付款金额等。这种单据通常由银行或其他金融机构提供。
借方账单：
记录商家向顾客借款的记录，通常会列明顾客拖欠的金额、日期和原因等信息。借方账单还可以作为交易的凭证。
收款收据：
记录商家向顾客收到付款的凭据，通常包含交易日期、交易对象、付款金额等信息，以及其他相关信息，如奖金或优惠活动等。
工资表：
各单位按月向职工支付工资的原始凭证。
报销单：
用于单位内部有关人员为单位购买零星物品、接受外单位或个人的劳务或服务而办理报销业务，以及单位职工报销医药费、托补费等使用的单据。
借款收据：
适用于单位内部所属机构为购买零星办公用品，或职工因公出差等原因向出纳员借款时的凭证。
领款收据：
本单位职工领取各种非工资性奖金、津贴、补贴、劳务费和其他各种现金款项及其他单位或个人向本单位领取劳务费、服务费时填制的凭证。
发票：
企业、事业单位在购销商品、提供和接受劳务以及从事其他经营活动中开具、收取的收付款凭证。它是进行会计核算的原始凭证，也是税务机关进行税务稽查的重要依据。
非经营性收据：
国家机关、事业单位等按规定收取规费和咨询服务费用时所开具的收款收据。这些收据一般是一式三联：出纳存根、交款单位回执、会计记帐。
内部收据：
一般适用于单位内部职能部门或与职工之间的现金往来及与外部单位和个人之间的非经营性现金往来。内部收据一般由单位根据自己的需要设计印制或向商店购买，无需到税务部门领购。
这些收据在不同场景下有不同的应用，可以作为付款行为的证明，并在需要时用于会计记录、税务申报或法律诉讼。
