炎炎夏季又到了喝啤酒的季节 ，尤其把啤酒放到冰箱里面冰镇一下 ，口感喝起来更佳 ，目前市面上的啤酒种类特别多 ，生啤和熟啤是最经常喝的 ，只不过很多人不懂得这两款啤酒的区别，难怪经常“踩雷”。
冬天喝白酒的比较多 ，到了夏季天气比较炎热，啤酒的销量比较好 ，生活中有很多经常喝啤酒的人 ，对于生啤和熟啤之间的区别都搞不清 ， 其实两者之间有很大区别 ，买错影响口感 ，一起来了解一下。
一般啤酒分为这两种 ，对于经常喝啤酒的人应该都知道 ，国内的啤酒大多数是所谓的“工业啤酒”， 在制作发酵的过程中 ，有两种不同的包装方式 ，一种是生啤， 另一种是熟啤。
1，工艺不同
熟啤酒采用加热方式 ，把新鲜的啤酒经过巴氏灭菌处理的方法成为熟啤酒 ，而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求 。
2，保质期不同
熟啤经过杀菌处理之后稳定性非常高，保质期时间也是比较久 最长可以达到三个月 ，而生啤在常温下是不能够长时间存放的，低温下可以保存三天 ，如果在零下4度 ，最长的时间也不能够超过一个月 。
3，口感不同
许多人在喝啤酒的时候喜欢喝生啤 ，主要是因为生啤比熟脾的口感要好一些，另外生脾中含有的酵母菌，能够促进胃液分泌 ，增进食欲、 加强消化的作用。
4，营养不同
生啤和熟脾还有一个不同之处 ，在营养上存在着很大区别 ，生啤是没有杀菌处理的，从而营养成分保存的比较好 ，在生啤中含有一种氨基酸和可溶蛋白营养物质，熟啤中却没有，主要是因为在杀菌过程中破坏掉了 。以上就是他们之间的区别 ，在喝啤酒的时候 ，搞清楚再喝，别“踩雷”了。
