工程施工是指 建筑安装企业归集核算工程成本的会计核算专用科目，是根据建设工程设计文件的要求，对建设工程进行新建、扩建、改建的活动。它涉及到土建、机电设备安装、电气、消防、装饰装修等技术领域，并包括施工组织安排、施工技术控制和施工管理，以及安全管理和质量检测，以保证项目的安全、质量和进度控制。

具体来说，工程施工下设以下明细：

1. 人工费

2. 材料费

3. 机械费

4. 其他直接费

综上所述，工程施工是一个综合性的概念，涵盖了建筑安装企业在建设过程中所有与工程成本相关的活动。