劳动仲裁代表包括以下几方面：

劳动行政部门代表：

代表政府主管全国的劳动和社会保障事务，在劳动仲裁中负责监督仲裁活动。

工会代表：

代表劳动者的利益，参与劳动仲裁，维护劳动者的合法权益。

企业方面代表：

代表用人单位的利益，参与劳动仲裁，维护用人单位的合法权益。

此外，根据《企业劳动争议处理条例》第13条的规定，仲裁委员会还可以包括政府指定的经济综合管理部门的代表。

综上所述，劳动仲裁代表主要由劳动行政部门代表、工会代表和企业方面代表组成，有时还包括经济综合管理部门的代表。