黄皮是一种 中药材和热带水果，具体信息如下：
中药材：
黄皮是芸香科黄皮属植物黄皮的成熟果实，味酸、苦，性温，归脾、胃、肺、肾经。它具有行气化痰、健脾和胃、活血化瘀、清热解毒的功效，在临床上可以用于缓解脾胃气滞、胸腹胀痛、食少吐泻、咳嗽痰多、脘腹胀痛、跌打损伤、瘀滞肿痛等病症。同时，对于治疗痛经、月经不调、跌打损伤等疾病也有一定的作用。建议患者在医生指导下使用黄皮，避免盲目用药，以免出现不适症状。
热带水果：
黄皮原产中国南方，种植历史有一千五百多年，海南是黄皮的故乡。黄皮的成熟季节在农历五、六月份，果实呈黄褐色，椭球形，表面披着细细的绒毛，白色的果肉内藏着翠绿的种子，剥皮即食，方便美味。黄皮不仅是一种好吃的水果，还有药用价值。其根、叶子、果实和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。
营养价值：
黄皮富含维生素C、糖、有机酸及果胶，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛。叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。
食用方法：
黄皮可以生吃，也可以榨成果汁。入菜时，黄皮果皮和果核可以一起使用，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等。此外，黄皮还可以加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。
综上所述，黄皮不仅是一种美味的水果，还具有多种药用价值，是一种药食同源的植物。
